说道到鳗鱼，有可能很多朋友没不吃过这种鱼，它是日本一种很热门的食物。鳗鱼也叫做鳝，外形很像蛇，合适做到小食不吃，现在市场需求量也是较为大的。那么鳗鱼价格要多少钱一斤呢？都有哪些营养价值？想要告诉的朋友想到下文就…说道到鳗鱼，有可能很多朋友没不吃过这种鱼，它是日本一种很热门的食物。

鳗鱼也叫做鳝，外形很像蛇，合适做到小食不吃，现在市场需求量也是较为大的。那么鳗鱼价格要多少钱一斤呢？都有哪些营养价值？想要告诉的朋友想到下文就理解了！一、鳗鱼价格多少钱一斤？广东湛江市廉江市七星鳗鱼13元/斤；广东广州市白云区海鳗9.5元/斤；广东汕尾市海丰县花鳗花鳗40元/斤；广东汕尾市海丰县鲈鳗31.25元。

二、鳗鱼的营养价值1、鱼油和植物油医学专家还找到，鳗鱼兼具鱼油和植物油的有益成分，是补足人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食物。2、锌、多不饱和脂肪酸鳗鱼中的锌、多不饱和脂肪酸的含量都很高，可防衰老和动脉硬化，从而具备护肤美容功效，是女士们的天然高效美容佳肴。3、维生素A值得一提的是河鳗不含非常丰富的抗氧化营养素，如维生素A，每100公克鳗鱼不含将近2500国际单位(IU)，约国人成年人维生素A每日营养素建议摄取量的50%。

、维生素A含量是普通鱼类的60倍，为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。维生素A是夜盲人的优良食品。4、EPA和DHADHA和EPA被证实有防治心血管疾病的最重要起到。

科学研究指出，鳗鱼是不含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最低的鱼类之一，DHA及EPA被又称为“脑黄金”，不仅可以减少血脂，外用动脉硬化，抗血栓，还能为大脑补足适当的营养素。DHA能增进儿童及青少年大脑发育，强化记忆力，也有助老年人防治大脑功能衰落与老年痴呆症。5、维生素B1鳗鱼含有维生素B1，维生素B1又称硫胺素或外用神经炎素，缺少它不会谓之多种神经炎症如脚气病。6、维生素E鳗鱼维生素E含量是普通鱼类的9倍。

维生素E称之为生育酚，抗氧化和防癌，减缓凋亡，滋润肌肤增加皱纹，调节内分泌等，是爱美女生是女配角。7、硒鳗鱼不含硒，硒提升免疫力，低抗氧化、减缓凋亡，防癌，维护眼睛，确保心脏和肝功能的长时间。8、胶原蛋白鳗鱼的皮、肉都所含非常丰富的胶原蛋白。

胶原蛋白可以有美容养颜的起到，需要使滋润皮肤，减缓凋亡，故被称作“可吃的化妆品”。9、钙鳗是含有钙质的水产品，常常食用，能使血钙值有所增加，使身体强健。鳗鱼脊椎骨完全不具备了极致钙源所须要的一切，由此为国内外科学家所推崇，被普遍认为为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。

鳗鱼脊椎骨钙磷比例相似2：1，与母乳天然相符，是国际普遍认为的钙质吸取最佳比例，所不含钙质的生物利用率极高。10、磷脂鳗鱼其中含有的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。磷脂对人体某些的组织器官的生长发育起最重要起到。11、西河洛克蛋白鳗鲡体内所含一种很珍贵的西河洛克蛋白，具备较好的强劲精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

从上文我们可以显现出鳗鱼的价格因地区与品种有所不同有所差异，它的营养价值也是很高的，因此大家可以根据自身实际情况来卖鳗鱼吃哈！。

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